Descripción

MASA DE PELOTAS PARA COCIDO MURCIANO 500G

Este preparado de pelotas es el típico para hacer el cocido murciano. La masa de pelotas para el típico cocido murciano está compuesto por butifarra, longaniza, salchicha y magro de cerdo chato murciano. Una vez que los ingredientes son picados se le añade ajo picado, perejil y piñones. Y es amasado durante unos minutos hasta que la masa de pelotas murcianas se homogeneiza y esta lista para envasarla al vacío.  Lo mandamos envasado al vacío en bolsas de 500g. Listo para hacer la bola y meter en la olla. La masa terminada de pelotas murcianas permite añadirle pan o huevo para que la esponjosidad de esta este al gusto.

RECETA PARA HACER COCIDO CON PELOTAS MURCIANO 5 personas aproximadamente

Ingredientes:

• Pollo campero: muslos y caparazón.
• 1 hueso de ternera murciana
• Garbanzos 500g
• apio, zanahoria y patata al gusto
• Hígados de pollo
• 500g de masa de pelotas para cocido murciano

Empezamos a cocinar…

1º Incorporamos garbanzos, carne y verduras a la olla exprés.

2º Llenamos la olla de agua hasta cubrir la carne.

3º Incorporamos la sal al gusto y colorante alimenticio (Azafrán)

Una vez que la olla se pueda abrir querrá decir que los jugos de los alimentos han impregnado el caldo  y los garbanzos están blandos. Tiempo aproximado sería de 30-60 min.

4ºUna vez que tenemos el caldo preparado está listo para incorporar las pelotas a la olla durante unos 10-15 min dependiendo de esta.

Una vez emplatado el caldo con pelotas recomendamos añadirle un chorrico de limón.

*Tiempos y cantidades o materias primas utilizadas depende del que cocine, ya que no hay un receta mejor o peor, simplemente cada murciano las hace a su gusto.

Hay dos opciones: masa terminada o masa para aliñar en casa al gusto.

MODO DE CONSERVACIÓN

-CONSERVAR ENTRE 0º – 5º.

MODO DE PRESENTACIÓN

-PRODUCTO ENVASADO AL VACÍO EN BOLSAS DE 500g

FECHA DE CADUCIDAD

-REFERIDA EN EL ENVASE.

CON GLUTEN Y CON LACTOSA

*La foto no se corresponde por como se quedan.

INGREDIENTES: Magro de cerdo (70%), carne de pollo (30%), morcón (papada, cabeza cocida, hígado de cerdo, huevo,  sal, almidón patata, pimentón, dextrosa, proteína láctea, extracto de levadura, emulgente E450, E451, E452, antioxidante E316, pimienta, especias, apio y fibra de guisante), salchicha (magro y papada de cerdo, sal, dextrosa, dextrina, conservador E224 (sulfitos), antioxidantes: E-301, E331iii, especias, cebolla, colorante E-120, fibra de guisante y anís), longaniza roja (magro y papada de cerdo, sal, pimentón, dextrosa, especias, antioxidante E301, conservador E224 (sulfitos), colorante E120, fibra de guisante, anís y ajo), pan rallado (harina de trigo, agua, levadura, sal), ajo perejil y piñones.