Descripción

MEDIO CORDERO SEGUREÑO – PIEZAS CORTADAS A CUCHILLO O ENTERAS

El cordero segureño se prepara cortado a cuchillo o sierra según su gusto.

Tanto pierna o brazuelo puede ser preparado para meter directamente al horno.

Todas estas especificaciones de como se quieren las piezas cortadas añadirlas en notas.

Todo irá al vacío para su fácil almacenaje.

El medio cordero segureño pesa aproximadamente de 6 a 6,5 kg dependiente del tamaño del cordero.

¿Qué es el CORDERO SEGUREÑO?

El cordero segureño se caracteriza a simple vista por sus características físicas que lo hacen diferente a otras razas. Siendo atlética, blanca y con poca lana, permitiendo su adaptación a su zona geográfica de cría siendo: Albacete, Almería, Granada, Jaén y Murcia, encuadrando dentro las denominadas Cordilleras Béticas Orientales.

La alimentación de los corderos segureños en sus primeros meses de vida es a base de leche materna. Esta alimentación determina el sabor, terneza y jugosidad de la carne entre otras características.

Una vez que el cordero segureño es destetado empieza a ingerir alimentos de origen vegetal como son los cereales, paja y leguminosa.

Gracias a sus peculiaridades obtenemos una carne rosada, jugosa y tierna. Nuestros corderos segureños tiene grasa infiltrada.

Si estás buscando un cordero sin grasa o sin sabor, este no es el cordero que le recomendaríamos.

CORDERO SEGUREÑO CON PERSONALIDAD PROPIA

MODO DE CONSERVACIÓN

-CONSERVAR ENTRE 0º – 5º. POSIBILIDAD DE CONGELAR Y ALMACENAR CON FACILIDAD.

MODO DE PRESENTACIÓN

-PRODUCTO ENVASADO AL VACÍO.

Comunicarlo en notas del pedido las especificaciones.

FECHA DE CADUCIDAD

-REFERIDA EN EL ENVASE.