Chorizo de chato murciano

Descripción

CHORIZO DE CHATO MURCIANO

PIEZAS: 220-250 G

CHORIZO DE CHATO MURCIANO

Chorizo de chato murciano y en general el chorizo curado es el embutido curado conocido en todo el mundo, utilizado en muchos platos de cocina española, es el embutido que no puede faltar en casa, puesto que se añade a diferentes comidas como lentejas, cocido o macarrones, entre otros.

El chorizo de chato murciano está elaborado con magro y tocino de chato murciano, se caracteriza por su color rojizo, color que le viene del pimentón utilizado en su elaboración.

El chorizo de chato es el embutido que menos ha cambiado con el paso de los años, el ingrediente principal, como hemos dicho anteriormente es el pimentón y ésta especia le da un sabor único y diferente al resto de embutidos curados de chato murciano.

Como el resto de nuestro embutido de chato murciano curado, el chorizo de chato murciano es elaborado con la receta originaria pero a dicho procedimiento se han incorporado mejoras técnicas para su fabricación.

El chorizo de chato murciano es el embutido curado de chato murciano más reclamado por los visitantes a nuestra carnicería, por su sabor, textura y suavidad. Contiene la cantidad idónea de pimentón murciano, el cual potencia el sabor único de la carne de cerdo chato murciano.

ALÉRGENOS

-leche

MODO DE CONSERVACIÓN

-Conservar en lugar fresco y seco

MODO DE PRESENTACIÓN

-En lonchas: Producto envasado al vacío.

-Por piezas: Producto envasado al vacío.

FECHA DE CADUCIDAD

-Referida en el envase

SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

Magro y tocino de cerdo, sal, especias, pimentón, ajo, mezcla de especias, leche en polvo, dextrosa, dextrina, emulgentes: E450i,E-450iii,  E-451i, E-452i, E-452ii, lactosa, potenciador del sabor: E-621, antioxidante E-301, E-331iii, conservador: E-252, colorante E-120, E160c, antiapelmazante E-551, aroma de humo: azúcar,  extracto de humo, sal y antiapelmazante E-551.

RECETA: NIDO DE HUEVO CON CHORIZO DE CHATO MURCIANO

El chorizo de chato murciano combina a la perfección en muchos platos de la cocina española, en esta vídeo receta  utilizará este embutido casero con una presentación diferente y llamativa. Es una receta rápida y sencilla pero el resultado es alucinante. A continuación, encontrará redactada la receta y el vídeo explicativo de ésta.

INGREDIENTES (6 PERSONAS)

250g Chorizo de chato murciano

6 Huevos

6 Rebanadas de pan de molde

Sal

MODO DE PREPARACIÓN

1- Precalentamos el horno a 200º mientras elaboramos esta sencilla receta.

2- Cortamos el chorizo en tacos pequeños.

3- Ponemos las rebanadas de pan en los moldes de las magdalenas, presionando con los dedos hasta que quede compacto y con esa forma circular.

4- Añadimos a los moldes de pan el chorizo troceado

5- Incorporamos el huevo y encima de éste más chorizo

6- Una pizca de sal y al horno durante 7 minutos aproximadamente, el tiempo de horno depende del gusto de cada persona.