Descripción

SALCHICHÓN DE CHATO MURCIANO

PIEZAS: 220-250 G

El salchichón de chato murciano está elaborado con los mejores magros del cerdo Chato Murciano, cerdo autóctono de la Región de Murcia, criado de forma tradicional. La infiltración de grasa idónea en su carne consigue que el salchichón de chato tenga una textura y suavidad única.

El salchichón de chato  se caracteriza por tener un sabor único, recordando a los embutidos que se elaboraban en las casas anualmente. Su sabor traslada al paladar a los sabores tradicionales, de cuando éramos niños y en las casas se elaboraban los embutidos para todo el año.

El salchichón de chato murciano conserva toda la tradición murciana pero añadiendo nuevas técnicas de elaboración y conservación. Nuevas técnicas que persiguen un embutido más homogéneo, con curaciones exactas, buena conservación y sabor único, consiguiendo una línea de salchichón de chato murciano diferente al resto.

Dentro de toda la variedad de embutidos curados de chato murciano, podemos decir que el salchichón de chato murciano es el más tradicional, puesto que apenas hemos añadido innovación en él.

ALÉRGENOS

-Soja y leche

MODO DE CONSERVACIÓN

-Conservar en lugar fresco y seco

MODO DE PRESENTACIÓN

-Por piezas: Producto envasado al vacío.

FECHA DE CADUCIDAD

-Referida en el envase

SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

Magro y tocino de cerdo, leche en polvo, sal, humectante (E4-20i), dextrina, dextrosa, especias, proteína de soja, potenciador del sabor E-621, corrector acidez (E-575), aroma, proteína de leche, emulgentes (E-450i, E-452i, E-451i), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-392), colorante (E-120)

VÍDEO RECETA: PAN RELLENO CON SALCHICHÓN DE CHATO

Siempre que pensamos en embutidos pensamos en la típica presentación en un plato pero los embutidos curados tienen muchas aplicaciones ya sea en aperitivos o guisos. Os animamos a preparar esta receta con salchichón de chato curado, es muy fácil y los resultados son increíbles. A continuación, encontrará tanto la receta escrita como el vídeo donde se detallan todos los pasos a seguir.
INGREDIENTES
1 Pan redondo
100g Salchichón de chato murciano a tacos pequeños
90g Quesos variados (Yo he utilizado queso de cabra al vino de Murcia, havarti y cheddar)

MODO DE PREPARACIÓN
1- Corta el pan en trozos sin llegar a separar la parte de abajo
2- Rellena con el salchichón y el queso
3- Mete al horno durante 10′ a 180º